休闲炒面

步骤1/10

用鲜面条，不能用挂面或方便面。用开水煮3–5分钟，放到凉水里过凉。沥干水后就是这个样子。

步骤2/10

火腿、鸡腿菇切片，西红柿切小块，油菜洗净，紫菜泡水，葱姜蒜切好备用。

步骤3/10

取3个鸡蛋，放少许盐，打散。

步骤4/10

热锅倒少许油，放鸡蛋炒碎，颜色变深后出锅，备用。

步骤5/10

锅烧热，下少许油，放葱姜蒜，抄香，转小火。

步骤6/10

放黄豆酱，抄一分钟。

步骤7/10

转中火，放鸡腿菇，抄的同时放生抽和耗油。

步骤8/10

转大火，放入西红柿，油菜，抄一分钟。

步骤9/10

放入少许盐，鸡蛋，火腿，紫菜，翻炒一分钟。

步骤10/10

放入面条，抄一分钟左右，出锅。