步骤1/3牛肉、香菇切粒,鸡蛋取蛋清,倒入汤碗内打好备用,香菜切碎。
步骤2/3锅内水烧开,下牛肉粒,放几片生姜,撇去浮沫,放香菇粒,水开后,加盐、胡椒粉。
步骤3/3用湿淀粉勾芡后,将装蛋清的碗提高,将蛋清缓缓匀速注入汤中,迅速搅拌均匀使蛋清成飞絮,最后撒入香菜即可~
蛋清的食疗作用1鸡蛋清性微寒而气清,能易经补气,润肺利咽,清热解毒,补充优质蛋白
其方法是将玻璃制品或瓷器的两侧断面涂上调好的蛋清与黏土,然后对粘好,粘后不要马上
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