冰皮月饼

步骤1/8把粉类和混到一起加水/牛奶搅拌（分两次加 搅拌至无结粉）（我的天 别加150g水后又加150g牛奶然后和我说粘 “/”是“或”的意思懂不懂 二选一）

步骤2/8

加入油搅拌（尽量用色拉油玉米油之类无味的）蒸30分钟（必须保鲜纸封口蒸 ）蒸完上面会出一层油 放凉后不沾手就把面团揉匀 放入冰箱冷藏1小时

步骤3/8

现在弄馅 蒸成紫薯泥（用叉子压烂喜欢甜的可以混点炼奶或白糖）

步骤4/8

另一边小火炒熟糯米粉 拿来防粘 微微味到香味就马上起锅 别炒焦了

步骤5/8

在冰箱里拿出面团 手和模具蘸上糯米粉 揉成一个个球 压扁包入紫薯再揉会球状（紫薯也揉成小团）入模压出来

步骤6/8

绿的用了抹茶粉 紫的就是揉了紫薯

步骤7/8

可以喷点水在上面去手粉（就是熟糯米粉）

步骤8/8

图...