鸡腿肉放薄口酱油,料酒,姜丝,蒜末放冰箱腌制四五个小时,西葫芦切片,洋葱切小片,芦笋切断,西红柿对半切开备用。将平底锅放油把腌制好的鸡腿肉皮朝下放入!小火盖锅煎制金黄色。翻过来继续煎另一面至金黄色!出锅切好装盘,锅里剩的油继续放洋葱,炒至变色放西葫芦,芦笋,翻炒几下出锅装盘。切好的小西红柿装饰一下,大功告成!
不过当记者质疑鸡排为何这么大,是否是碎肉合成时,该店员称,鸡排都是由专人半成品配
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有