冻酸奶芝士蛋糕

步骤1/4第一步：先将消化饼干压碎，黄油进微波炉融化，两者混合一起，放在膜具下做垫底。

步骤2/4第二步：奶酪加糖隔水融化，注意，是要放在炉子上加热隔水噢。融化到无颗粒离火再加蛋黄拌匀，再隔水加热依次加入柠檬汁，酸奶，拌匀变芝士糊。

步骤3/4第三步：吉利丁片放冷水泡会，再放微波炉加热一下，淡奶油加牛奶隔水加热后加入融化的吉利丁片，

步骤4/4第四步：第三步倒入第二步拌匀，倒入垫有饼干的膜具中，震荡几下排出空气，入冰箱冷藏4小时就ok了。