第一次见到就被吸引住了,一不小心就一见钟情啦(害羞...)!研究了一番发现,其实挺简单呀,于是动手试试!做好后才发现它原来内外兼备,不仅好看,好看到让人不舍得下口,真的吃了才知道原来味道比样子更让人难忘!呀!呀!呀!这么能代表爱意的东西大家还等什么赶紧动手做吧,尤其是男人们,这不比鲜花逊色,却比鲜花多了份用心,俘获女神心的佳品哦!
紫薯煮熟碾成泥
面粉、紫薯、干酵母、糖和匀
和好面后,保鲜膜包裹,放置于温暖的地方发面
取出发好的面团,可分成四大份,也就是可做八个!取一份,平分六小块
擀成圆形,一个个落好,用筷子从中间按压(力度尽量大点,使面皮中间处互相粘在一起)
卷成卷,从中间切开
用手指轻轻的整理花瓣,里面撒些面粉,放置十分钟左右醒面
放入篦子上,笼布要稍微湿些水
大火10分钟后,小火再10-15分钟
出锅
1、和面水要适量,最好分次少量,由于有紫薯,其在煮时自带了些水,所以和面时要比平时和面放的水要少些。 2、发面时间略长要有耐心,每隔半小时观察一下。 3、花卷会发的较大,摆放时尽量疏一些。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有