先来个全家福
牛奶,糖粉,色拉油倒入盆子搅拌均匀
在搅拌好的牛奶中倒入糯米粉,粘米粉和澄面充分搅拌均匀。搅拌好的面糊静置30分钟,然后大火蒸20分钟
蒸熟的面糊用筷子搅拌至顺滑,然后等待冷却,冷却后就是冰皮。然后分成20g的皮,豆沙馅30g
在手上拍点糕粉防粘,然后把冰皮放在手心压扁,放上豆沙馅。包好后放入模具(模具内撒点糕粉)按出冰皮月饼就好了
传统佳节中秋又快到了,中秋节是家人团聚的日子,在这个特殊的节日,月饼是必不可少
如何挑选月饼一看外观。首先是月饼的外形大小均匀、周正饱满。广式月饼表面呈浅棕色,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有