苹果肉桂面包

步骤1/21

准备苹果馅料的材料。（苹果2个、糖粉15克、黄油15克、清水30克、淀粉10克、柠檬汁、肉桂粉）

步骤2/21

将苹果去皮、去核洗净，切成丁，用淡盐水泡5分钟。

步骤3/21

将泡过的苹果丁放入小锅内，加入糖粉和黄油。

步骤4/21

再挤少许柠檬汁。

步骤5/21

然后坐炉子上，开小火煮至苹果变软。

步骤6/21

玉米淀粉用清水调匀，倒入苹果丁内，煮至浓稠。

步骤7/21

再加入适量肉桂粉拌匀。

步骤8/21

然后盛出放凉备用。

步骤9/21

将面团的材料全部放入面包桶内。（黄油除外）

步骤10/21

然后放面包机内，开启揉面程序20分钟。

步骤11/21

结束后检查一下面团，到了扩展程度。

步骤12/21

再加入软化的黄油，继续揉面20分钟。

步骤13/21

40分钟结束后，面团已经出膜。

步骤14/21

把面团取出，分成16个小剂子，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤15/21

取一个小剂子压扁。

步骤16/21

然后包上苹果馅。

步骤17/21

将面团收口包好，再滚圆，收口向下。

步骤18/21

将面包桶的搅拌叶取出，将包好的面团放入面包桶内。

步骤19/21

依次做好全部的。

步骤20/21

然后开启面包机的发酵功能。发至八分满，再刷上一层鸡蛋液。

步骤21/21

然后烘烤半小时，颜色选中色。面包烤好后，立刻倒出，放至手温凉时用保鲜袋封起保存。