步骤1/3芋圆做法:地瓜、紫薯、南瓜,上锅蒸熟~分别捣烂成泥,过筛,必须要过筛,不然煮出来的芋圆发散~在过好筛的地瓜泥、紫薯泥、南瓜泥中放入地瓜淀粉,和成团,以不粘手为准~做成你喜欢的样子~锅中放水,水开后,下入芋圆,全都浮起来再煮3-4分钟,捞出放入冷水中备用~
步骤2/3三豆汤做法:锅中加水,放入红豆、绿豆、黑豆和薏苡仁,依照自己喜好加水加豆,薏仁也可以不加,但三种豆子比例是1:1:1就好~等所有豆子都煮开花即可关火~依照自己口味放入红糖~也可以是白糖、蜂蜜、桂花等等~
把芋圆放入碗中,盛上三豆汤,完成~
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