张记老友粉

步骤1/5大蒜拍碎，笋切条状

步骤2/5热锅热油，中火，依次放入干辣椒、大蒜、豆豉、笋条，一起翻炒直至窜香、锅微冒热烟

步骤3/5加入高汤烧开（我自己煮的猪尾骨花生汤，大家用*汤宝或者清水都可以），想放肉的就这时放吧

步骤4/5汤滚时，想要加青菜的就可以往里丢了（ps:我随手放了几根菠菜）

步骤5/5稍待不过30秒便可放米粉（指新鲜的米粉，干粉请勿乱入），10秒内加生抽、盐即可出锅！