在南宁呆了3年多有很多回忆这个味道陪伴着我，离开了10年现在凭着回忆自己试着自己做了一下，吃第一口就流下了眼泪，回忆扑面而来啊
猪肉切丝，蒜切成末，番茄切快
锅下油，先放蒜末，豆鼓，酸笋，猪肉，番茄，先放一小勺水把番茄碾烂，加入盐和味精，然后把水倒进去（水看粉的量定，有猪肉汤味道会更好
等水开就可以把粉加进去了，我用的是米粉
把粉放下去水费就可以关火起锅了
成品喜欢辣的可以放辣椒
面或者米粉泡先住软
不宜长时高温加热，因番茄红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用，因此，烹调时应
番茄性凉味甘酸，有清热生津、养阴凉血的功效，对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
