將魚洗淨,切下魚頭去兩片魚肉。
切去魚肚部分的邊,留下無骨的魚柳。
從魚柳尾部開始斜刀切片。
前三刀不要切斷,第四刀切斷。以此辦法將所有魚肉切完。
然後將切下的魚片改刀切條,但都不要切斷。
用醃料把切好的魚柳和魚頭及其他部分醃5分鐘。然後均勻地裹上生粉。
下到7、8成熱的油鍋裡炸至金黃。
按照头中尾顺序擺好盤。
熱鍋將醬汁燒開,攪拌至濃稠,起鍋澆淋到盤中的魚肉上。
番茄沙司的功效与作用番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有