鲈鱼洗净,鱼面上切几刀,沥干水,或用厨房用纸擦干水
坐锅热油,油比平时煎鱼稍多,放鱼,双面剪透,取出
番茄沙司加盐、糖、生粉、虾酱
加水调匀
姜切片,蒜、葱
锅中倒出一半油,先放姜葱蒜炝锅,放鱼,加料酒,加调好的番茄酱,烧至汁基本干即可
番茄沙司的功效与作用番茄含有维生素C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,
鲈鱼的营养价值鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具
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