提拉米苏在意大利语是”带我走吧” 的意思,传统的提拉米苏是一种由意式手指饼干,咖啡液,鸡蛋,朗姆酒,可可粉和马斯卡彭芝士(Mascarpone Cheese)制成的一种甜点。这次食谱稍稍改良了一下,以抹茶代替了咖啡,少了一份苦涩,多了一份清新,保证吃一口后让你欲罢不能,也是我的食谱里回桌率很高的甜点之一 。
分离蛋清和蛋黄,放在两个大容器里备用。
选购白砂糖,要选择外观干燥松散、洁白、有光泽,平摊在白纸上不应看到明显的黑点,按
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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