小熊家咕咾肉

步骤1/14

配菜全部切丁，今天没有买到菠萝，如果是菠萝就更好吃啦！里脊肉切薄片。

步骤2/14

加入椒盐，白胡椒，葱，葱姜蒜粉，鸡蛋，料酒。

步骤3/14

搅拌均匀，放冰箱里大概30分钟腌制

步骤4/14

拿出来后，再拌上淀粉，搅拌均匀。

步骤5/14

这时肉片有点粘性了，把片随意卷成卷，再裹一层淀粉

步骤6/14

放入油锅炸，小火，炸熟，淡黄色

步骤7/14

捞出是淡黄色，我这个已经有点过了，因为火大了

步骤8/14

再倒进去，中火炸成金黄色

步骤9/14

捞出，有点褐色的金黄

步骤10/14

制作酱，番茄酱+白醋+白糖。搅拌均匀

步骤11/14

剩下一些油，爆炒配菜们

步骤12/14

倒入酱汁，气泡后，一起炒

步骤13/14

再倒入肉块，翻呀翻呀。上色，马上像样子了

步骤14/14

咕咾肉烧好啦！小朋友吃肉块可以分小点，里面很嫩的哦。