家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

美国男爱吃的干锅土豆片

SuSu0417
11104人浏览 / 508人收藏

难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

美国男爱吃的干锅土豆片热量：225 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：2克
碳水化合物：17.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

土豆 2个、小葱 3棵、彩椒 1个、郫县豆瓣 1勺、陈醋 2勺、白糖 1勺

美国男爱吃的干锅土豆片的做法步骤

步骤1/5

切成3-5mm厚片
步骤2/5

锅入多量油烧热，放入土豆片
步骤3/5

炸至土豆表面起泡、干硬最佳
步骤4/5

炸好后最好筛凉，热气会让薯片塌软
步骤5/5

重新起锅，放葱、彩椒，陈醋、白糖，郫县豆瓣酱，翻炒几下，易糊。再加入已凉的薯片翻匀即可。

小窍门

土豆要炸到干硬，表皮起泡泡最好，然后滤油筛凉

菜谱分类 >>

干锅土豆片的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有