松花蛋放到水里中火煮5、6分钟。
煮好后取出晾凉剥皮。
葱和姜切细丝。
花椒油,生抽,醋,味精,盐,白糖,香油放在一起调匀。
把葱姜丝撒在松花蛋上,淋上调好的料汁拌匀即可。
松花蛋是我国人民的传统食品。由于风味独特、口感极好、保质期长、便于携带等诸多优点
松花蛋又称皮蛋、变蛋、灰包蛋(因为制做是有一层石灰包裹,很形象的名字!)等,口感
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