切葱花
葱花葱白分开放
揉面,边加水边揉,不要太软,揉成如图表面光滑状态,盖上温热的纱布醒面
将醒好的面擀成薄薄的一大张
将食用油的三分之二热好浇在葱白跟芝麻的混合物中
加盐加五香粉,等到葱油大概降温了再放入葱花(就是一开始分开的葱叶子部分)
将葱油均匀的涂在面饼上
涂了葱油的面饼叠合,并切成一条一条,在没有涂葱油的部分涂上一点食用油,卷成如图
将卷状葱油饼擀成饼状(薄一点)用平底锅煎,锅内放点食用油,大火热油,小火煎饼,然后出锅,叮叮~美味的芝麻香酥葱油饼成了
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