说起吃粉丝,还有件尴尬事。有一次和几个客户去吃火锅,由于中午没吃饭,饿的厉害,火锅里的粉丝没怎么熟我就急忙捞上来吃,正好卡在牙缝中间,呵呵,不是我的牙缝大,是粉丝太细,龙口粉丝哦,这时已帅哥过来敬酒,端着酒杯站在我面前,嘴里的粉丝就是扯不下来,那个尴尬呀,幸好旁边一位MM给我解围,说我不能喝酒,她就替我干了一杯。那顿饭吃的很不自在哦,回到家发誓再也不吃粉丝了呢。但这次不算违背誓言哦,这次吃的不是龙口粉丝,嘿嘿。
粉丝用热水浸泡10分钟,辣椒,葱姜蒜切好备用。
点火,入油。
油热后放葱姜蒜爆香。
放肉末煸炒(我用的是炒好的肉末),放少许料酒,生抽。
粉丝翻炒至变色。
放红油和辣椒酱。
放适量的水(有高汤更好)焖10分钟。
放青椒,盐,鸡精翻炒出锅。
出锅装盘了。
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