还是十年前刚去广州时吃过,在家无聊学着做点心,突然想吃就丛网上买来了马蹄粉试试,做得还不错。
红豆泡软,我都是晚上泡好早上用
红豆加三碗水煮熟,用电饭煲比较省事
煮好后放冰片糖至完全融化
250克马蹄粉加两碗水拌至完全融化
加入一勺粉浆
红豆糖水倒入拌融
步骤7/8开水上锅蒸30分钟
大功告成
马蹄中含有一种不耐热的抗菌成分-马蹄英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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