酸酸甜甜南瓜包

步骤1/5

把所有主料和在一起，软硬度以不粘手为好（面粉、南瓜泥可适当增减）。

步骤2/5

把软化的黄油和入面团，反复摔打（我一般摔二三十次），盖上保鲜膜，发酵一到一个半小时（发的大考出来才蓬松）

步骤3/5

把发好的面团分成剂子（每个有两个五毛硬币那么大就行，其实大小由你喜欢）

步骤4/5把剂子擀圆，一半圆切成细长条，另一半挤上番茄酱，从摸酱的那边开始卷起来，收口，放入抹了油的烤盘，抹上蛋黄，撒上椰丝或芝麻（撒不撒由你喜欢）

步骤5/5

放入预热好的烤箱，175℃上下火20分钟，移到中层上色5分钟后出炉