很久没吃南瓜了,趁着周末,买了些南瓜做起了南瓜包。
南瓜去皮去芯切小块蒸熟做成南瓜泥。
冷却后加入面粉和酵母粉和成面团。
和好后分成两块,每块整形成长形的面棍,用刀切成若干个。
包入已准备好的馅,做成各种形状的豆沙包、猪油馅包、肉松包、窝窝头、刀切馒头等。
发酵后放入蒸锅,上汽后定时十五分种,时间到后闷二分钟揭盖。
出锅,各式各味的南瓜系列包就可享用了!
因南瓜蒸熟有不少水分,因此和面就不另外水了。
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