紫薯酥

步骤1/5

油水面:面粉200克 白糖50克 玉米油70毫升 黄油70克 水，和均匀。保鲜膜包好松弛15分钟。

步骤2/5

油酥面:面粉100克 玉米油80毫升 黄油80克 加紫薯蒸熟去皮压碎 和均匀，保鲜膜包好松弛15分钟。

步骤3/5

做酥皮:把油酥面分成20份，水油面也分20份，油水面擀成圆片包住油酥面，擀成长条，卷起来，再松弛15分钟。用手再把面卷压成长条，在卷起来。

步骤4/54包馅料:把面卷从中间切开，切口朝外，压扁包入红豆沙，收口。

步骤5/5烘烤:放入烤箱180度，烘烤25分钟。