缤纷夏日-自制冰皮月饼

步骤1/8

把牛奶、细砂糖、色拉油倒入打蛋盆里，搅拌均匀。

步骤2/8

将糯米粉、大米粉、澄粉混合均匀，倒入打蛋盆。

步骤3/8

开启厨师机，先用1档混合均匀，再开启3档搅拌约两分钟，充分拌成稀面糊静置半个小时。

步骤4/8

静置好的面糊倒玻璃容器放入微波炉高火约3分钟，中间拿出来搅拌一次。加入喜欢的颜色色素，放保鲜袋揉搓成颜色均匀的面团。

步骤5/8

将面团分割成30克一个，豆沙馅包几颗蜜红豆揉成20克的小圆球。

步骤6/8

面团压扁，放上豆沙馅，向上推慢慢面团包住豆沙馅

步骤7/8

顶部向下放入模具，用手指压实。（可在模具里放点熟面粉防粘，均匀沾上之后再倒出）

步骤8/8

最后倒推出月饼，可以直接食用也可以放入冰箱冷藏后再食用。