黑巧克力杏仁蛋糕

步骤1/7

六寸可可凄风蛋糕出炉放凉后切片，待用。

步骤2/7

杏仁捣碎，待用。

步骤3/7

30g黑巧克力隔水加热融化。另外10g捣碎待用。

步骤4/7淡奶油完全打发，加入细砂糖以及融化的黑巧克力以及可可粉，制作成黑巧克力奶油。（这步忘记拍照）

步骤5/7

将黑巧克力奶油和捣碎了待用的杏仁颗粒、黑巧克力颗粒均匀涂抹到蛋糕夹层里面。剩余的巧克力奶油用刮刀均匀涂抹到蛋糕外层。（为了好看，我制作了两种奶油，一种白色下层的是没有添加可可粉和巧克力的白色奶油，一种是添加了黑巧克力和可可粉的咖啡色奶油。）

步骤6/7

表面撒上一些杏仁碎末和巧克力碎末即可。（由于我没有买刮刀，所以表面很不平整....视觉效果比较差....但味道是很不错的。）

步骤7/7

成品。