步骤1/6先把粉丝泡入热水中。粉丝变软过程中我们可以处理扇贝
步骤2/6把贝壳用牙刷刷净,扇贝肉处理干净。整齐放入盘中。
步骤3/6蒜拨好后剁碎。
步骤4/620分钟后粉丝泡好了,取适量粉丝放入扇贝肉上,再撒些蒜末,全部放后后,我们可以调下汁料。
步骤5/6一勺耗油3勺蒸鱼豉油,再加一点水,依据个人口味调咸淡,没必要完全按照我的来。均匀洒在扇贝上,可以放到锅里蒸熟,15分钟左右。
有的人先把蒜放入油锅炒香后放到扇贝上。我是最后等到扇贝蒸熟后,烧一些热油淋到扇贝上的,会听到滋滋的响声。
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