面条上锅蒸,蒸到上气,再蒸十分钟,倒进锅里滚水煮
挑出来之后过一下凉水,晾干,泼色拉油,挑散
大蒜拍碎,姜去皮,放盐然后浇滚开的高汤做蒜水
辣油准备好
准备好辣椒,切好葱
鸡肉撕成肉丝
海带丝打底
黄瓜切丝
拌好辣油,蒜水,白砂糖,醋,酱油
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有