步骤1/9乌鸡温水洗净,控去血水;山药削皮洗净切滚刀;枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆(提前一天泡,否则不易煮烂,有苦味)放水中浸泡;
步骤2/9锅内放乌鸡,加适量冷水,入葱段、花椒、姜(用刀拍一下即可),中火炖煮;
步骤3/9锅内放乌鸡,加适量冷水,入葱段、花椒、姜(用刀拍一下即可),中火炖煮约三十分钟;
步骤4/9炖大约四十分钟,将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起,黑豆、莲子入锅;
步骤5/9炖大约三十分钟,将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起,黑豆、莲子入锅,中火炖煮二十分钟;
步骤6/9将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起,黑豆、莲子入锅,中火炖煮二十分钟;
步骤7/9将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起,黑豆、红枣、莲子入锅,中火炖煮二十分钟;
步骤8/9将枸杞、干黄花菜、莲子、黑豆从水中捞起,黑豆、红枣、莲子入锅,加适量盐调味,中火炖煮二十分钟;
步骤9/9入黄花菜、枸杞,转小火,炖至黑豆软烂,加鸡精调味即可。
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