香辣牛肉面

步骤1/8

牛腩或者牛腱 和牛筋切成方块 依照个人口味调整大小

步骤2/8牛肉和牛筋冷水下锅焯水，洗掉血末 空干

步骤3/8

所有调料除了大葱爆锅，炒香下冰糖

步骤4/8

炒豆瓣酱和番茄酱在炒大葱，然后炒牛肉和牛筋 最后倒生抽 炒至上色

步骤5/8

加多一点水，大火煮半个小时转中火（2-3小时） 时间越久味道越浓郁

步骤6/8手擀面下锅煮 加盐，同时煮小油菜 捞出放碗里备用

步骤7/8汤里适量加盐，盛到面条的碗里

步骤8/8

加点葱花和香菜 完成！