香辣牛肉面

步骤1/18

准备好上述所需食材。

步骤2/18

将牛肉浸泡若干小时，中途换清水，泡净血水，冷水入锅焯水后备用。

步骤3/18

将姜蒜干辣椒、桂皮、小茴香、辣椒粉、花椒粒、草果、香叶等调味料放入纱布，扎紧。

步骤4/18

炒锅油烧热，郫县豆瓣酱煸炒出红油，放入牛肉。

步骤5/18

加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一点生抽和老抽，炒1分钟关火。

步骤6/18

将炒好的牛肉和调味包、盐一起放入压力锅内胆。

步骤7/18

将内胆置于压力锅内。

步骤8/18

合上上盖。

步骤9/18

旋转开合旋钮至锁头标识处。

步骤10/18

接通电源，选择菜单中的牛羊肉类。

步骤11/18

启动开始键。

步骤12/18

面板可见压力逐层升高，达到60。

步骤13/18

在压力锅工作时，你可以把厨房收拾下，并把面条煮好捞出至碗里，面条快煮熟时，放入青菜烫熟。。

步骤14/18

压力锅工作完毕，轻柔的提示音响起，此时控制面板显示b。

步骤15/18

让锅内压力自然降低，或手动排气。

步骤16/18

压力提示逐层减至0。

步骤17/18

将开合旋钮解锁。

步骤18/18

一锅香喷喷的香辣牛肉就得了，把它浇在面条上，开动。