香辣牛肉面

步骤1/23

准备牛肉

步骤2/23

把牛肉切成小块

步骤3/23

不要切太大

步骤4/23

配料

步骤5/23

小红辣椒1把，根据个人口味多放或少放弃

步骤6/23

姜切片

步骤7/23

炒锅烧热后加油

步骤8/23

放入配料，改中小火

步骤9/23

另取汤锅加水烧开后加入牛肉，熬出浮沫后去除浮沫

步骤10/23

除去浮沫后把牛肉捞出沥水

步骤11/23

配料炸变色后捞出，

步骤12/23

加入姜片

步骤13/23

放入小红辣椒

步骤14/23

红辣椒炸至变色

步骤15/23

放入牛肉

步骤16/23

炸10分钟牛肉中水份就没有了

步骤17/23

倒入胡玉美辣椒酱300g

步骤18/23

炸出红油

步骤19/23

炸出红油，如果喜爱特辣的，放胡玉美的同时可以加点辣椒面

步骤20/23

加2倍左右的清水熬至1小时，熬汤时汤中可以根据个人喜爱放入鸡蛋、鹌鹑蛋、烤肠之类的

步骤21/23

另取锅下面条

步骤22/23

把熬好的午肉汤料浇在上面就行了

步骤23/23

一碗香喷喷的香辣牛肉面就做好了