葱切段,姜切片,蒜切片
鸡肉过水,焯掉脏气 血水
青椒处理切段
锅入油,把八角 花椒 姜 蒜 下锅煸炒香,下鸡肉炒干 炒香,放入料酒,加入葱段,入水及鸡肉一平。滴入少许生抽,加鸡精,白糖,食盐炖至汤汁收的差不多,放入青椒段,加热些许,盖上锅盖焖片刻即可。
出锅喽!很香!
炖鸡时腌个黄瓜,白醋加白糖,少许食盐和鸡精即可
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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