这个紫薯玫瑰馅汤圆是好早之前做的了,好像是元旦的时候,没办法我太懒了,最不爱整理菜谱,电脑里堆积了一堆。玫瑰酱是我去年十一去苏州的时候在叶受和买的,千里迢迢背回来的吖。
紫薯去皮洗净切片,放入盘中,放到蒸锅里隔水蒸熟后碾成泥,加一点温水搅拌好,加入糯米粉揉成光滑的面团。
取一块紫薯面团用手揉搓。
按成圆片状。
用小勺放入适量玫瑰酱。
从周边慢慢包裹起来。
搓成圆状。
包好的汤圆。
汤锅里放入适量水烧开。
放入汤圆中火煮。
煮熟即可出锅装碗。
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