红烧茄子

步骤1/10

材料图

步骤2/10

茄子洗净切条状，西红柿切小块，姜蒜切碎

步骤3/10

调料表里除了油以外其他的调一个碗汁备用

步骤4/10

锅里倒足量油烧热把茄子放进去炸透

步骤5/10

捞出沥油，可以用锅铲压一压沥出多余的油

步骤6/10

锅中留底油炒香姜碎和一半蒜碎

步骤7/10

把西红柿放进去炒出红油

步骤8/10

倒入碗汁煮开

步骤9/10

把茄子倒进锅里翻炒均匀

步骤10/10

最后撒入另一半蒜碎即可