西安这几天的天气,用一个比喻来形容:你就是一个雪人,只要是外出和地面接触,感觉就要被烤化似的。炎炎夏季,每到吃饭的时候就很为难,吃点什么好呢?既能爽口又能解暑,给大家上道解暑菜,蒜蓉丝瓜盅
丝瓜切成大块,用盐腌制一下
蒜切碎,辣椒切碎,入锅炒制
把蒜蓉酱均匀涂于切好的丝瓜盅上
上锅蒸10分钟出锅即可
为了使味道更鲜美可以加上自己喜欢的调料,如香油、蚝油等
1、丝瓜切成大块后一定要用盐腌制一下这样能更好的入味
2、在蒸的过程中可以调点盐水浇到丝瓜表面
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