正宗重庆鱼香肉丝

里脊切成肉丝

加芡粉，料酒，生抽少许腌制十分钟

泡发黑木耳切丝

自己泡的辣椒和姜，看自己口味多少都可以

将大蒜，泡辣椒和姜切碎备用

香葱切花

热油下肉丝过油，空干油，锅里放入开始的调料和木耳，最后加入醋和糖，葱！起锅！无比爽口的下饭菜就出盘啦！