步骤1/4土豆洗干净不打皮 上锅蒸至半小时
拿出来放在凉水里把皮弄掉
然后切成滚刀块
步骤2/4锅里放油 中火下入土豆煎制
下锅以后不要翻动 等一面煎瓷实了再动
煎出型之后就改成小火 保持小火煎至
不要总是翻动以免碎掉
煎到土豆金黄了
倒入一些啤酒 开到中火把土豆焖一下 焖干之后乘出来
步骤3/4将适量辣椒面和两勺孜然粒放在锅里干锅小火焙烤出香味之后盛出来
步骤4/4碗里放入盐和一点点十三香 然后加入焙烤好的辣椒面和孜然粒
再淋一点香油 加一点小香葱碎拌匀
然后撒在煎好的土豆上拌匀即可
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