步骤1/3土豆切成大片热水上锅蒸十五分钟碾成土豆泥
步骤2/3然后加入两小勺盐 两小勺糖 一点酱油 一点鸡精 三小勺花椒油 三小勺孜然粉搅拌均匀
步骤3/3锅中多放点油 下入干辣椒和葱花然后下入土豆泥快速煸炒然后把土豆泥碾成一个饼的形状煎大概三分钟等油吸干了贴锅的一面变得焦黄了就整个盛出 最好别盛碎了
判断方法很简单,我们呢可以捏捏,如果很紧,感觉很有水分,那么就是好大葱花,如果捏
在古时候,孜然可不像现在这样普及,当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜
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