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青椒牛肉丝

牛肉随便加任何辅料都可以做成一道美味的菜。比如这道青椒煸牛肉丝，只是简单的几个青椒，几粒黑胡椒，就可以带出牛肉的香，鲜，下饭可是一流的。

妍之有你69
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难度简单

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青椒牛肉丝热量：400 千卡

脂肪：2.2克
蛋白质：28.47克
碳水化合物：5.6克

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食材主料/辅料

牛肉 300克、青椒 4个、食用油适量、盐适量、黑胡椒少许、姜丝少许、大蒜少许、生抽少许、香葱少许

青椒牛肉丝的做法步骤

步骤1/7

青椒洗净去籽切丝
步骤2/7

牛肉切丝备用
步骤3/7

将切好的牛肉丝用适量生抽,盐,姜丝腌制10分钟入味
步骤4/7

锅内油热后下牛肉丝煸炒
步骤5/7

待牛肉丝渐渐变色,加入适量黑胡椒粒,继续煸炒1分钟
步骤6/7

随即加入青椒丝翻炒片刻
步骤7/7

撒上香葱翻炒两下即可起锅(因为牛肉提前已经腌入味,所以这道菜不用加盐)

小窍门

因本人喜欢牛肉有些嚼劲,所以适当的多煸了一点时间,如果喜欢嫩滑一点的朋友,应适当减少煸炒的时间

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