挂面煮熟后过凉水装盘,黄瓜切丝,炸鸡蛋酱(先炒鸡蛋,黄豆酱加水入锅与鸡蛋同炒),放上香菜即可。天热的时候来碗炸酱面吧
炸酱面是汉族的传统面食,多在北京等地流行,在北方,人们都是以面食为主,比如馒头
老北京炸酱面材料:半肥瘦肉末500克、黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1
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