一提到糖醋二字,我就馋的流口水。糖醋味道的菜大家都喜欢喜欢,女孩子的最爱。儿童更是喜欢得不得了。糖醋秘制法:1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水,按这个比例做的菜万无一失~
步骤1/5将排骨洗净剁成3厘米长段,将排骨放入锅煮至八成熟。捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味。
步骤2/5锅中放油烧至六成热,下排骨炸至淡黄色捞出油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出。
步骤3/5炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,放入番茄酱
步骤4/5加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成的汁
倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,撒上芝麻出锅即可。
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