鲫鱼洗净擦干,放入姜、料酒、盐、淀粉腌制十分钟
泡姜、泡椒、芹菜、大葱、切马耳朵备用
锅下油将鲫鱼煎至两面金黄
锅下猪油,将泡椒、泡姜、大葱、花椒、蒜瓣、豆瓣炒香
加水入锅淹过鱼,加入芹菜、酱油、鸡精、料酒、白糖、醋调味,中火烧至入味
勾芡粉起锅
鱼头有很多种做法,有红烧的、清蒸的,也有炖汤的,要说味道鲜美、营养丰富,莫过于
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压
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