所有原料图
将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟
蒸熟后取出备用
黄油切成小块放入高粉中,盐也放进去
用手捏黄油和面粉,让其混合在一起,一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可
将奶粉用温水兑成60克的液体
加上酵母,糖,蛋液混合均匀
将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀
再将混合好的液体倒入搓好的面粉里
拌好后加入洗过的葡萄干
用手轻揉成团
盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚
将冷藏后的面团取出,压扁成圆形
用刀切成六块,将其放入烤盘中,块与块之间要留有空隙(烤好后会膨胀)
刷上蛋液
烤箱185度,上下火,20分钟烤至表面金黄即可
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有