葱油白斩鸡

步骤1/8

取半只三黄鸡，去杂质，洗净沥干。

步骤2/8

锅里放大半锅水，放下大葱段，姜片，煮开

步骤3/8

放下三黄鸡，加些料酒，大火煮开，中火5分钟

步骤4/8

翻一面煮5分钟，

步骤5/8

再翻一面，煮15分钟。

步骤6/8

把鸡捞出，在鸡皮上抹层油，凉透

步骤7/8

拆去鸡骨，切块装盘.

步骤8/8

浇上由葱，油，盐，糖，鲜抽，姜末，鸡精调好的浇汁即可。