五彩缤纷芋圆红豆糖水

步骤1/7

我买的是理想牌的木薯淀粉，刚好用了一包，可以一家四口吃。

步骤2/7

把紫薯、南瓜、山药放碟子上放入锅中大火蒸熟。待凉后剥皮用任何你家里可以压成泥的工具压泥。我是用木铲压！

步骤3/7

南瓜比较多汁基本不用加水，慢慢倒入木薯粉。记住一次别倒入太多，慢慢倒。待可以搓成柔软的面团为止。如果太干要加水，记住要加滚水。大概80度左右的水！

步骤4/7

全部搓成面团后，把面团搓成长条形用刀切成小方块即可。

步骤5/7

锅里倒入水沸腾后倒入芋圆，大火煮四分钟左右。水刚好可以全部盖住芋圆即可！四分钟后把全部芋圆倒入另一个装有凉白开水的盘子里。

步骤6/7

把事先煲好的红豆花生糖水拿出来把芋圆倒即可。装入小碗！

步骤7/7

绿色的是在山药泥里加了点抹茶粉。五彩缤纷的心情很好吧。