春卷

步骤1/21

准备所需材料。（香菇、木耳提前泡软）

步骤2/21

胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝，香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝，姜切沫。

步骤3/21

猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉，然后拌匀腌制10分钟。

步骤4/21

锅内加入植物油烧热，放入姜沫炒出香味。

步骤5/21

再加入腌制好的瘦肉丝。

步骤6/21

煸炒片刻后，加入香菇和木耳丝。

步骤7/21

翻炒2分钟后，加入胡萝卜和沙葛丝翻炒。

步骤8/21

加入适量的盐、糖。

步骤9/21

再加入少许的酱油。

步骤10/21

加少许的胡椒粉。

步骤11/21

然后翻炒均匀，盛出放凉。

步骤12/21

取春卷皮一片。

步骤13/21

放上少许凉透的春卷丝。

步骤14/21

然后卷起。

步骤15/21

两边再折起来。

步骤16/21

在封口处抹上面粉糊，包好。

步骤17/21

依次做好全部的。

步骤18/21

锅内加入油烧七成热。

步骤19/21

放入春卷炸。

步骤20/21

炸至金黄色即可。

步骤21/21

最后把春卷捞起沥油，然后食用。