越南春卷

步骤1/15

这边的虾仁很新鲜，大家如果没有，可以煮新鲜大虾，扒皮拿虾仁。

步骤2/15

虾仁放锅里稍微煮熟，捞出备用。

步骤3/15

小米辣切好，大葱，蒜瓣切细，大葱放一半到蘸料。

步骤4/15

香菜，薄荷切好，都放一半到蘸料碗里。

步骤5/15

鱼露2汤匙

步骤6/15

白醋2汤匙

步骤7/15

四分之一的柠檬汁 ，搅拌好，蘸料就做好了。

步骤8/15

粉丝是提前开水泡好，忘记拍图。香菜，薄荷切好，生菜切好，一起放入熟虾仁里。

步骤9/15

胡萝卜切丝放入

步骤10/15

放入熟粉丝，四分之一的柠檬汁，一勺白糖，两汤匙之前做好的蘸料汁，搅拌均匀就可以了。

步骤11/15

取一张越南米皮，放入温水里泡30秒左右，软了立刻拿出出来。

步骤12/15

米皮铺在干净的案板上

步骤13/15

放一勺沙拉在米皮中间，尽量往上的地方，两边米皮包起来，底部往上折起来。春卷就做好啦。

步骤14/15

成品图

步骤15/15

成品图