到目前为止做的挺成功的烧肉,超好吃好吃~~
主要材料;
鹌鹑蛋煮熟去壳,用酱油拌匀;
将五花肉放入开水煮熟;
捞出五花肉稍晾凉,切成方块;
炒锅内放油,烧到七成熟时放入鹌鹑蛋,炸至金黄色捞出;(炸蛋又爆了一个,求解)
锅内留底油,放入葱段、姜片稍炒,再下入五花肉块同炒;
调入盐、酱油、红烧酱油、白糖、胡椒粉、香料,加半小半碗水烧至五花肉皮糯;
至收汁,下入鹌鹑蛋烧一会儿入味即可。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
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