步骤1/4鸡蛋煮熟剥壳,4面划一刀。五花肉洗净切块。
锅加油放鸡蛋煎至表皮发黄,捞出。原油放肉块煸炒变色。
加入老抽、生抽、冰糖,清水2小碗煮开转小火加盖焖煮约二十分钟,
加鸡精,中火收干水份。菜成。
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
皮蛋的食用功效松花蛋味辛、涩、甘、咸、性寒,入胃经;有润喉、去热、醒酒、去大肠火
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