其实就是豌豆荚哦
步骤1/4撕掉豌豆荚的老筋,并清洗干净
步骤2/4大蒜切末
步骤3/4起油锅,下入一半蒜末,炒香后再下豌豆荚翻炒2分钟左右即可。(炒到刚刚熟的时候口感鲜甜脆嫩(^V^))
步骤4/4加盐起锅。撒上另一半新鲜蒜末即可
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
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